名古屋市中区丸の内のカジュアルワインと楽園料理 「葡萄畑 ハノハノ」
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ホワイト・ハニー


ハワイからの贈り物「White Honey」
Kiawe(キアヴェ)という植物の花の蜜だけを
採取し加熱せず、Lilikoi(リリコイ)のピュレを
6%だけ加えた上品なバターのような蜂蜜。
オーガニックであり甘さは控えめで
これ単品をナメナメしても、とても
幸せな気分にひたれる逸品だ。
この蜂蜜を使ってピザを焼いてみたが
やはり、これはこのままいただくのが正解。
ネットで調べてみたら、けっこうな高級品であり
恐縮している。
Mahalo!

偶然にもリストして時折見ているブログに
生産者は違うのだが、ハワイ産の蜂蜜を
紹介しているページに本日遭遇、良いこと書いてあるので
よかったら見てみて欲しい。
一匹の小さなミツバチが一生の内で集められる蜜は、
量にして、僅か小さなティースプーンすりきり一杯だけ、
と言う事をご存知でしょうか。
ティースプーンすりきり一杯です。
なのだそうで、おおいに感謝してナメナメする所存だ。

完全な蛇足であるがハワイには「No rain,No rainbow」って言葉があり
直訳すれば「雨が降らなきゃ虹は見られない」って事なんだけど
とどのつまり、つらい事があったぶんだけハッピーな事もあるよ
そんな暖かな示唆があって素敵な言葉なのだが、もじって
「No money,No honey」ということばもあるのだそうだ。
男たるもの、ハニーのために頑張って仕事しなきゃいけない。
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